吃完柿饼可以喝牛奶吗

吃完柿饼一般不建议喝牛奶。

柿饼就是将柿子去皮后进行风干形成的一种饼状食品,柿饼是干果类的果脯,因为需要天然晒制,所以溶于水中的果糖也会在柿饼外层形成柿霜。柿饼中含有大量的维生素C、膳食纤维、碳水化合物和微量元素,而牛奶之中含有大量的蛋白质、脂肪,所以当牛奶中的蛋白质与柿饼中的维生素C结合在一块的时候,很有可能会导致蛋白质发生结块,形成结节蛋白,严重者甚至可形成胃部结石,所以一般不建议吃完柿子之后喝牛奶。

如果在吃过柿子饼之后想要喝牛奶,可以在间隔半小时之后,能够减少一些不良反应,并且也不会影响到牛奶的营养成分吸收,对身体也有一定的好处。在平时尽量少吃一些含有鞣酸比较丰富的食物,特别是在空腹的时候,尽量不要吃柿饼。

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