喝桂圆八宝粥一般不会导致发胖，但需适量饮用。
桂圆八宝粥是一种营养丰富的食品，由桂圆、大枣、莲子等多种食材熬制而成，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。这些成分对于身体健康有着重要作用，适量食用可以为身体提供必要的营养支持。
桂圆八宝粥的热量适中，偶尔食用不会造成热量过剩，从而避免脂肪堆积。然而，若长期大量摄入，仍有可能导致体内热量摄入过多，进而引发肥胖问题。因此，控制食用量是保持健康体重的关键。桂圆八宝粥中的食材多具有健脾养胃、补血养心的功效，如桂圆和莲子可养心安神，红枣和花生则能补气养血。这些食材的合理搭配，不仅有助于提升身体健康，还能在一定程度上促进新陈代谢，有助于维持正常体重。
适量喝桂圆八宝粥还可以帮助补充水分，维持身体的水分平衡，有助于身体健康和体重管理。同时，八宝粥中的膳食纤维有助于增加饱腹感，减少过多食物的摄入。需要注意的是，如果食用过量，或者在八宝粥中加入过多的糖分，就可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，对于某些个体，如果存在对八宝粥中某些成分过敏的情况，应避免食用。
综上所述，喝桂圆八宝粥本身不会导致发胖，关键在于适量饮用，避免过度摄入热量。
