怀孕初期可以吃黄豆吗

怀孕初期是可以吃黄豆的,黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,大豆含植物性蛋白质“有植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降,容易疲劳的症状,吃黄豆补蛋白,可避免吃肉胆固醇升高的问题。黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一,多吃黄豆有助预防老年痴呆症。

此外,大豆卵磷脂中的脂醇可增加神经机能和活力。大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

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