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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 79000次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 84864次

• 地瓜发芽了还能吃吗
  地瓜发芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不过地瓜发芽，不像土豆发芽一样，不会产生任何的有害物质，也不会对人体造成任何有毒性的伤害，所以是可以放心食用。地瓜发芽后，由于营养和水分的大量流失，吃起来，不仅口感不好而且还会失去食用价值，但是，地瓜发芽不会中毒，所以地瓜发芽后是可以吃，只是说营养价值可能会缺失，地瓜缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜，水果和蛋白质食物一起吃才会营养均衡。地瓜可以用来烤着吃，也可以用来做菜，做点心，比如说拔丝地瓜，地瓜米饭，地瓜酥饼，地瓜面包等。地瓜最好是午餐这个黄金时间段吃，这是因为我们吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，这种情况下在午餐前吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
  语音时长 1:41”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-21 140675次

• 地瓜长牙了还能吃吗
  如果地瓜局部长芽了，是还可以再吃的。地瓜长芽后，其中的营养成分不会被改变，也不会产生有毒物质。但是为了让长芽部分长大，地瓜中部分养分，如糖分，会输送到发芽的部位，就会造成发了芽的地瓜，没有原本那样甘甜美味。因此地瓜完好，仅有一部分长芽，可以把长芽部位去掉，能够继续食用。如果长芽过多，味道就不好了，不再建议继续吃。长芽后的地瓜，很可能会带有相关的细菌滋生，这个时候的地瓜一定不要生吃，以免出现身体不适的现象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
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  王惠 副主任医师济南市中医医院

  2022-09-23 25973次

• 木耳馅的云吞隔夜还能吃吗泡发好的木耳放过夜了能吃吗
  病情分析：最好不要吃了，因为木耳经过长时间泡发或者泡发好留置时间过长，木耳本身会产生毒素，且会被其它致病菌侵染，进入人体后有可能诱发感染，严重中毒者有致命的危险。意见建议：建议大家在进食木耳时最好在泡发8小时以内，并且最好煮熟食用，尽量避免生吃和在空气中留置时间太长。平时也要注意清洁饮食，避免过期、霉变、半生不熟的食物。如果进食变质食物诱发恶心、呕吐、腹泻等不适，建议尽早就医，避免延误病情。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2020-10-01 4709次

• 疤痕已经发白了还能淡化吗
  白色疤痕想要去除，可以选择使用激光配合外用药膏综合治疗，白色疤痕形成的原因主要是局部皮肤受到外界刺激后，导致结缔组织排列混乱、色素细胞破坏。想要改善建议选择使用二氧化碳点阵激光，使局部纤维组织重新排列，恢复正常外观，使用外用0.03%他克莫司软膏或1%吡美莫司软膏进行涂抹。建议选择正规大型的整形机构做手术，不要贪图便宜选择普通的小医院，以免出现风险。
  王晓彦 主任医师首都医科大学附属北京天坛医院

  2022-03-28 401次

• 木耳发白了还能吃吗
  木耳是一种常见的食材，营养丰富，被誉为“菌中之王”。然而，有时会发现木耳出现了发白的现象，那么这样的木耳还能不能吃，答案并非一成不变，需分情况讨论。首先，如果是因为保存不当导致的木耳发白，且伴有霉味，这种木耳是不能食用的，这种变色通常意味着
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-08-22 0次

• 木耳发白了还能吃吗
  木耳发白了是否还能吃，取决于木耳是否变质。如果没有变质，一般还能吃。若变质，则不能吃。正常情况下，木耳的颜色多为黑褐色，如果木耳发白，是因为木耳表面附着了白色的无害物质，如菌丝等，经过清洗后木耳本身质地、气味等都正常，没有发生变质，那么可以放心吃。木耳含有膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适当吃对
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-10-14 0次