问鲍鱼有营养价值吗
病情描述:
鲍鱼有营养价值吗
答医生回答
病情分析:
鲍鱼营养丰富,具有较高的营养价值。鲍鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的多种氨基酸,以及多种维生素和钙、铁、碘等多种营养元素,具有滋阴补养的功效。
意见建议:
鲍鱼既可鲜食也可晒成干品,但要在烹饪前去除内脏,烹熟后食用。鲍鱼味甘、性平,感冒发烧或阴虚咽喉痛的人不宜食用,痛风患者及尿酸高者不宜过量食用鲍鱼,过敏体质人群谨慎食用。
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