茶是多数人喜爱的饮料,茶叶能降低血清胆固醇的浓度,调整胆固醇与磷脂的比值,减轻动脉粥样硬化的程度,增强毛细血管壁的弹性,并且有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的作用。对冠心病患者可产生良好的影响,因此茶已成为防止冠心病的首选饮料。
茶叶中会有很多种化学成分,如咖啡碱、芳香油、色素、无机盐、糖类、蛋白质、类脂、维生素等,茶叶中的茶多酚具有增强心肌和加强血管壁的弹性的作用,维生素p有利于提高血管弹性等。
调查发现连续三年以上喝茶的人,冠心病的发病率为1.4%,而不饮茶的人则为3.1%。除此之外,茶叶也还有提神益思,解除疲劳,解除油腻的功效。
